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RFID智慧餐廳

作者:深圳市創(chuàng )新佳電子標簽有限公司
來(lái)源:RFID世界網(wǎng)
日期:2019-04-19 11:19:58
摘要:RFID智慧餐廳,它采用一體化設計,平面集成了射頻讀寫(xiě)裝置、讀卡器、顯示屏等多個(gè)設備,可實(shí)現對進(jìn)入結算區餐具的批量快速識別,顧客自助完成核對、刷卡支付,結算可達秒速,完全無(wú)需人工干預,極大地提升了結算效率,緩解了結算排隊擁堵的問(wèn)題。

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
1. 產(chǎn)品概述

KBS智能系統結算臺


KBS智能結算系統是KBS智慧餐廳的核心組成部分,它采用一體化設計,平面集成了射頻讀寫(xiě)裝置、讀卡器、顯示屏等多個(gè)設備,可實(shí)現對進(jìn)入結算區餐具的批量快速識別,顧客自助完成核對、刷卡支付,結算可達秒速,完全無(wú)需人工干預,極大地提升了結算效率,緩解了結算排隊擁堵的問(wèn)題。

2. 智能餐盤(pán)


系統采用了當前被各大餐飲企業(yè)廣泛使用的密胺餐具,但與普通密胺餐具不同的是,KBS配套的每一個(gè)餐具底部都植入了RFID射頻芯片,方便寫(xiě)入菜品名稱(chēng)和單價(jià),盡管如此,它的日常使用、清洗和消毒,仍與普通密胺餐具無(wú)異,且通過(guò)了高溫、清洗和碰撞的耐力測試。
智能餐盤(pán)的使用注意事項:
使用存放
A. 禁用餐具盛放帶錫箔紙等金屬材料包裝的食品,以免在結算時(shí)影響識別。
B. 密胺餐具具有抗摔、耐碰撞的特點(diǎn),但自高處跌落或成捆跌落仍易造成餐具的破損,使用時(shí)注意輕拿輕放。
C. 切勿將餐具置于微波爐或者烤箱中加熱、烘烤。
D. 切勿用火燒烤或接近爐火。
E. 切勿在熱鐵板或湯鍋中保溫。
F. 洗凈后的餐具應存放在陰涼、通風(fēng)的庫房,遠離火種、熱源。
清洗消毒
A. 可用洗碗機批量清洗或手工清洗,清洗時(shí)請用軟布清洗,切勿用鋼絲球、粗質(zhì)百潔布等硬物擦洗,以免餐具劃傷后沉淀污漬影響美觀(guān)。

B. 清洗浸泡時(shí)請以30-40℃的水溫浸泡10-20分鐘左右,切勿在高溫下長(cháng)時(shí)間浸泡或者使用含氯的漂白劑,以免造成餐具變色或者材質(zhì)劣化。
C. 慎用具有強化腐蝕性的清潔劑,以免侵蝕餐具表面,影響餐具美觀(guān)和使用壽命。
D. 可用臭氧消毒柜、紫外線(xiàn)消毒柜或者電子消毒柜消毒、消毒時(shí)應受熱均勻,高溫不宜超過(guò)120℃,壓力不超過(guò)0.5kg/cm²,且消毒時(shí)間不超過(guò)10分鐘。
E. 在使用電子消毒柜時(shí),餐具應遠離加熱管50mm以上,以免餐具應受熱不均而破裂。適宜在紫外線(xiàn)和臭氧消毒柜中消毒。
F. 消毒完成后應及時(shí)開(kāi)柜門(mén)降溫,嚴禁在高溫條件下長(cháng)時(shí)間保存。
G. 嚴禁使用微波、超生設備清洗或者消毒餐具,以免造成餐具和芯片的損壞。
H. 在清洗消毒和使用過(guò)程中,應避免餐具間的強烈碰撞,以免餐具邊緣出現缺口或不易發(fā)現的細小裂紋,在高溫條件下,缺口和裂紋餐具易發(fā)生爆裂。
I. 在受到污染的情況下,可不定期用稀釋消毒液或密胺專(zhuān)用清潔劑浸泡,沖洗后可光亮如新。
3. 規格參數
產(chǎn)品型號:KBS-T0 尺寸:L1500mm×W700mm×H800mm
識讀區域:L420mm×W320mm 客顯尺寸:10寸 主顯尺寸:15寸 處理器:Intel Celeron 1037U @ 1.8GHz雙核 內存:2G 硬盤(pán):32G SSD硬盤(pán) 數據傳輸方式:TCP/IP,WIFI 支付方式:IC卡、現金、支付寶、微信
工作環(huán)境:-10℃到50℃
相對濕度:5%到95%
工作電壓:DC12V/1000mA

工作溫度:0℃~50℃
工作濕度:20%-90%無(wú)凝霜
讀寫(xiě)時(shí)間:TMAX<100ms(普通卡)
讀寫(xiě)距離:0-3cm
讀卡頻率:13.56MHz
支持卡類(lèi)型:支持滿(mǎn)足ISO14443協(xié)議Mifare One卡、CPU卡
通訊方式:TCP/IP通訊
傳輸速率:10M/100M自適應

4. 系統組成

 

 

5. 系統特點(diǎn)

①采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),為每一個(gè)餐盤(pán)植入了射頻芯片,給用餐者帶來(lái)全新的高科技體驗;
②快:每單結算最多僅需2秒鐘,結算速度至少是人工結算的5倍以上,減少了排隊等候的時(shí)間;
③準:系統每秒10次的高速重讀對比,杜絕了人工核算可能出現的差錯和因此造成的糾紛;
④體驗佳:自選餐廳快速結算系統單通道結算能力為1200人次/小時(shí),排隊等候時(shí)間大大減少;
⑤無(wú)人值守:結算完全由系統完成,無(wú)需人工干預,節省了人工
智慧餐廳應用價(jià)值

顧客自主點(diǎn)餐 節省用工數量和人力成本
“智慧餐廳”轉變由服務(wù)員人工點(diǎn)餐或初級點(diǎn)餐設備模式,利用網(wǎng)絡(luò )及新型的智能設備,讓顧客點(diǎn)餐更便捷。方式一:每張餐臺配備一臺觸摸屏點(diǎn)餐機,方式二:每張餐桌上貼上該桌位的二維碼,掃碼即出現電子菜單,由顧客自主點(diǎn)餐
提升營(yíng)業(yè)額和利潤額
“智慧餐廳”作為飯店經(jīng)營(yíng)特色,可以吸引顧客前往體驗,提升客流量和人氣;同時(shí)顧客自主點(diǎn)餐、后廚實(shí)時(shí)接單,可大大縮短點(diǎn)餐時(shí)間、提高翻臺率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動(dòng)消費、提高客單價(jià)。
降低運營(yíng)成本
“智慧餐廳”系統完善、功能大,不僅可以取代傳統紙質(zhì)菜譜,排號機、收銀機、無(wú)線(xiàn)尋呼機和管理軟件全部涵蓋,可減少飯店在這方面的資金投入;并且通過(guò)銷(xiāo)量排行、進(jìn)銷(xiāo)存分析等功能可有效減少物耗,降低運營(yíng)成本。

         
           

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